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Grecia Iberia Sandoval Llamas, Juan Humberto Pérez López, Lourdes Adriana Pérez Carrillo, Abraham Gabriel Alvarado Mendoza, Eduardo Mendizábal, Rosaura Hernández Montelongo,

Oral

MODIFICATION OF MECHANICAL PROPERTIES OF SOY PROTEIN FILMS BY CHITOSAN PARTICLES

Magaly Netzaye Flores Fernandez, Erick Omar Cisneros López, Milton Oswaldo Vázquez Lepe, Lourdes Adriana Pérez Carrillo,