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ABSTRACTS POR TÓPICO

S8. Polímeros en sistemas alimentarios

Nanocompuestos de PLA con TiO₂ y ceras naturales: estabilidad, barrera y acción antimicrobiana para envases alimentarios sostenibles
Mónica Elvira Mendoza Duarte1, Ivan Alziri Estrada Moreno2, Jacqueline Bocarando Chacón3, Imelda Olivas Armendáriz4, Alejandro Vega Rios1
1Centro de Investigación en Materiales Avanzados, Ingeniería y Química de Materiales, Mexico. 2SECIHTI - CIMAV, Ingeniería y Química de Materiales, Mexico. 3Universidad Tecnológica de Querétaro., División Industrial, Mexico. 4Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Instituto de Ingeniería y Tecnología, Mexico.


Este estudio presenta el desarrollo de nanocompuestos de PLA (ácido poliláctico), ceras naturales y nanopartículas de dióxido de titanio, tanto funcionalizadas como no funcionalizadas, mediante mezcla en fundido. Se evaluaron sus propiedades frente a la degradación hidrolítica, actividad bacteriostática, permeabilidad al oxígeno y transparencia óptica. Los resultados muestran que las nanopartículas no funcionalizadas aceleran notablemente la degradación por acción del agua, mientras que las funcionalizadas (con triethoxisilano) ofrecen mejor estabilidad en presencia de humedad. Ambos tipos de nanopartículas demostraron inhibición del crecimiento de E. coli, con efecto más marcado en las funcionalizadas, y menor impacto en S. aureus. En cuanto a permeabilidad al oxígeno, los nanocompuestos funcionalizados alcanzaron una saturación más rápida, mientras que los no funcionalizados mostraron valores comparables a plásticos comunes como LDPE. Todas las formulaciones mantuvieron una excelente transparencia óptica (86–94 %). Estos hallazgos ofrecen pautas valiosas para diseñar envases desechables con degradabilidad, barrera y propiedades antimicrobianas ajustables.


Keywords: PLA, Ceras Naturales, Degradación en medio líquido

Acknowledgment:

Los autores desean agradecer a Erik Bernardo Monroy Sandoval, Erika López Martínez, Patricia Cerda, Manuel Román y José Manuel Mendoza por su asistencia técnica. Asimismo, agradecen al Laboratorio Nacional de Nanotecnología (Nanotech), en especial a Karla Campos Venegas y Marco Antonio Ruiz Esparza Rodríguez, por el apoyo técnico en la adquisición de imágenes SEM y TEM.

Presenting authors email: monica.mendoza@cimav.edu.mx
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