La extracción de colágeno proveniente de orígenes marinos a partir de erizos de mar y medusa bola de cañón representan una alternativa sustentable, puesto que permite aprovechar subproductos marinos. Reduciendo así los residuos generados en el procesamiento de estos invertebrados. Además, este tipo de colágeno presenta importancia tanto en el área médica como en la industria de la cosmetología, debido a que destaca por sus beneficios a la piel gracias a su composición rica en aminoácidos esenciales. Por otro lado, el colágeno desde hace algunos años ha sido una alternativa eficaz para la elaboración de andamios celulares que ayudan a la curación de heridas cutáneas, sin embargo, el colágeno comercial derivado de bovinos puede generar problemas de salud. Por ello, se han buscado extraer colágeno de especies diferentes como peces y equinodermos. Un ejemplo es el presente en la membrana peristomial de erizo de mar, esta es rica en colágeno y resulta una opción favorable puesto que de ella se pueden extraer fibrillas de colágeno en su conformación nativa beneficiando las propiedades mecánicas y funcionales del material. Por otro lado, el colágeno a partir de medusa bola de cañón es una fuente prometedora de colágeno tipo II y a veces tipo I, además, su extracción es relativamente sencilla y sostenible, dado que son abundantes y están formadas en gran parte por colágeno. Las fibras obtenidas de este colágeno han sido utilizadas con éxito en aplicaciones biomédicas, y aunque su resistencia mecánica es menor, su alta hidrosolubilidad puede ser útil cuando se combina con polímeros sintéticos. En el presente trabajo se busca la extracción de colágeno proveniente de erizos de mar y medusa bola de cañón para su su caracterización por medio de electroforesis, FTIR, TGA, SEM y DSC, con el fin de procesarlo aplicarlo en el área biomédica.
Posgrado en Ciencia de Materiales, 2SECIHTI-Departamentamento de Física, 3Departamento de Investigación en Polímeros y Materiales, Universidad de Sonora.