Los solventes eutécticos-profundos (DES por sus siglas en inglés) han sido ampliamente estudiados como medios de extracción de compuestos funcionales. Estos presentan propiedades a los líquidos iónicos y destacan su versatilidad, presentando aplicaciones que incluyen la extracción de metabolitos de interés, síntesis química, procesos electroquímicos, almacenamiento de CO2 y otras funciones con su elevadaviscosidad. Los DES, generalmente formulado como solución binaria, se obtiene a partir dela combinación de un aceptor y un donador de hidrogeno (por ejemplo, cloruro de colina-aceptor y urea-donador), constituyendo un líquido adecuado para procesos depolimerización frontal. Sin embargo, aún persiste el desafío de formular mezclas queoptimicen de manera integral sus propiedades físicas, mecánicas y químicas. El presente trabajo tuvo como objetivo polimerizar soluciones DES mediante la combinación de diferentes matrices. Para ello, se empleó cloruro de colina como aceptor de hidrogeno y como donadores de hidrógeno se evaluó etilenglicol, ácido láctico y ácido acrílico. Así mismo se incorporaron como soportes glucosídicos goma xantana, xilitol y un exopolisacarido (EPS) producido por Lactiplantibacillus plantarum LH04, con el fin de mejorar la estabilidad y sostenibilidad. La polimerización de estas matrices glicosídicas abre la posibilidad de generar materiales híbridos con propiedades funcionales, orientados en recubrimientos biodegradables, sistemas de liberación controlada y el desarrollo de biomateriales con potencial en la industria farmacéutica y de empaques sostenibles.

Agradecemos a la SECIHTI por la beca No. 1240302